|
Tartiflette Op Een Bedje Van Paardebloem En Waterkers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Aardappelen * spekblokjes * Appenzeller * paardebloem * waterkers * olijfolie (extra vergine van eerste persing)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fijne aardappelschijven langzaam bakken in olijfolie. De gebakken aardappelschijfjes groeperen in de vorm van taartjes. De gebraden spekblokjes erover strooien. Bedekken met een snede Appenzeller. Enkele minuten in de oven plaatsen tot de kaas smelt. De tartiflettes serveren op een bedje van paardebloem en waterkers, besprenkeld met olijfolie en wijnazijn.
|
|
|